KARGOKU – UMKM
Cara membuat Yoghurt sebenarnya sangat mudah, tetapi biasanya Anda membeli produk yoghurt yang ada di pasaran karena lebih praktis.
Di pasaran, Yoghurt dijual dengan harga yang lumayan terbilang mahal.
Tetapi, ternyata Anda dapat membuatnya sendiri di rumah dengan cara yang mudah.
Yoghurt adalah salah satu jenis produk olahan susu yang difermentasi bakteri, baik yaitu Lactobacillus Bulgaricus dan Streptococcus Thermophilus.
Hasil dari fermentasi ini membuat yoghurt menjadi berasa asam, kental dan menghilangkan bau amis yang biasanya ada dalam susu.
Di pasaran, sekarang sudah banyak produk yoghurt yang dipadu padankan dengan berbagai rasa buah.
Tujuannya agar lebih menarik pembeli ,dan dikreasikan dengan berbagai macam jenis makanan dan minuman.
Youghurt ini sangat baik untuk pencernaan Anda, agar mempermudah metabolisme dalam tubuh.
Cara membuat yoghurt
Untuk Anda penggemar yoghurt, jangan takut untuk mencoba membuatnya sendiri, karena caranya membuat Yoghurt tidak sulit dan bahannya mudah didapat.
Cara membuat Yoghurt adalah sebagai berikut ini:
Bahan-bahan yang diperlukan:
1. Siapkan susu murni sebanyak 1 liter
2. Bila menggunakan 1 liter susu murni, bibit yoghurt yang digunakan adalah sekitar 50 ml.
Anda dapat membelinya di supermarket.
Langkah-langkah cara membuat Yoghurt :
1. Tuangkan susu ke dalam wadah dan panaskan, sambil terus diaduk diatas api yang kecil.
Hal ini dilakukan agar tidak sampai mendidih dan merusak kandungan protein dalam susu.
2. Angkat susu setelah dipanaskan selama 30 menit dan dinginkan dalam suhu ruangan
3. Tambahkan bibit yoghurt dan aduk dengan rata dengan alat yang bersih dan steril.
4. Bakteri yang membantu fermentasi akan dapat hidup di tempat yang gelap, jadi tutuplah dengan serbet dan diamkan selama 20-24 jam.
Pastikan wadah yang digunakan kedap udara, agar bakteri dapat berkembang dan hidup dengan baik.
5. Setelah terlihat ada lapisan kuning kental, itu tandanya bakteri sudah bereaksi.
Campur rata dengan alat steril yang telah disiapkan.
6. Bila sudah siap, Anda bisa menambahkan berbagai macam rasa buah sesuai dengan selera Anda.
Cara membuat yoghurt sangat mudah dan tidak memakan banyak waktu bukan?
Anda dapat menjadikannya sebagai minuman rutin keluarga Anda.
Agar keluarga Anda terhindar dari berbagai macam penyakit, terutama yang berhubungan dengan pencernaan.
Dan Anda juga, dapat menjadikan kegiatan membuat Yoghurt ini menjadi sebuah bisnis rumahan.
Cukup menarik bukan.
Baca juga : Menjadi Agen Minuman yang Menguntungkan
